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国庆中秋大长假，大鱼大肉吃的欢。是时候给你的胃口解解腻了。

众所周知，香菇能明显降低血青胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。在这样一个需要特殊饮食的时候，将解腻和养生结合起来，岂不是美滋滋ヾ(o???)?  

废话不多说，色香味美菜品奉上↓↓↓

1香菇菜心

这是一道非常经典的家常菜，色香味美。香菇和菜心等原料中含有量的矿物质和维生素。这类炖煮焯拌的蔬菜含水量高达90%以上，一方面可以增加膳食纤维的摄入量，增大胃里的填充空间，增强饱腹感。另一方面能减少胃酸分泌，使胃得以休息。

做法：

1、将青菜洗净沥干待用，锅中放入500 克水烧开，分别入菜心和香菇，水开1分钟沥水待用；

2、锅中放30g油(约两汤匙），天天购APP怎么下栽，烧热下香菇翻炒，炒到发软，下青菜炒一下；

3、根据个人口味加入小炒料包，炒匀即可。

2香菇肉沫豆腐

豆腐营养非常丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。配以香菇，菜香浓郁无比。口感顺滑软糯，适合老幼家人。

做法：

1.干香菇用水泡发，并留下泡香菇的水备用。香菇切小丁。

2.锅里放油，江苏天天购，放入切成碎的小洋葱头炒香。

3.倒入肉沫炒至变色，然后倒此蚝油或酱油上色，再少倒些料酒。

4.放入香菇丁翻炒。

5.放入适量肉汤或者香菇水，或者调了鸡粉的水。水面不**过香菇肉沫。根据口味加生抽或者盐，加一点点糖提鲜。

6.把嫩豆腐切块放入锅中，小火炖15分钟入味。用淀粉加肉汤或水，调成水淀粉汗，倒入锅中，中火收汗勾欠即可。

3竹笋香菇汤

竹笋香菇汤是四川省**的菜式之一，属于川菜。竹笋香菇汤以竹笋 为主要材料。此汤具有清热、按神、降鸭的作用。

做法：

1、香菇泡软去蒂切厚丝，姜切丝，金针洗净后打结，竹笋剥皮切厚丝；

2、竹笋、姜丝放汤锅中加适量清水，煮沸15分钟，再放香菇、金针煮5分钟后精盐、味精即可。

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